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Basler ZeitungBasler Zeitung am 2024-05-14 16:23

Boutique-Hotel: Volkshaus Basel hat neuen Chefkoch

Mit einer Kombination aus Tradition und Avantgarde will Kevin Kirchmaier «Akzente» setzen. Regionale Zutaten stehen im Fokus.

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Experimentelle, automatisiserte Zusammenfassung

Ein Text zu Martin Reinshagen, Manuela Voser, Benjamin Mohr und zu Kevin Kirchmaier und ebenfalls Weißenstein, Kanton Solothurn, Leukerbad, Alps, Les Sources, Canton de Valais, Podunavlje, Wien, Recklinghausen, Schweiz, aber auch zu Basel, erschienen auf Basler Zeitung.