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NZZ Online am 2023-04-30 05:30
Der Professore, der die Mythen der italienischen Küche zerstört: wie Alberto Grandi ein etwas selbstgerechtes Land aufschreckt
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Experimentelle, automatisiserte Zusammenfassung
Eine Schlagzeile über Paolo Pasolini, Francesco Lollobrigida, Giorgia Meloni, Giulio Natta, Matteo Salvini, Daniele Soffiati und über Alberto Grandi und ebenfalls «Financial Times, aber auch über Universität Parma und Bologna, Pienza, Treviso, Chicago, Wisconsin, Reggio nell'Emilia, Bruxelles, Roma, Parma, Italia und darüber hinaus über Carbonara di Po, von NZZ Online.